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在这幅纵向静物画中，卡耶博特将牛舌与小牛头并置悬挂在灰蓝背景前。这种直接描绘动物部位的题材，可能受到他巴黎家庭住所楼下肉铺的启发。面对视觉上令人不适的对象，画面却运用了短促柔和的多色笔触与粉彩色调，带有一种装饰性的柔和感。不同于同时代莫奈和雷诺阿那些吸引人且易售的静物，这件作品被看作卡耶博特极具原创性的构图之一。
在这幅纵向静物画中，卡耶博特将牛舌与小牛头并置悬挂在灰蓝背景前。这种直接描绘动物部位的题材，可能受到他巴黎家庭住所楼下肉铺的启发。面对视觉上令人不适的对象，画面却运用了短促柔和的多色笔触与粉彩色调，带有一种装饰性的柔和感。不同于同时代莫奈和雷诺阿那些吸引人且易售的静物，这件作品被看作卡耶博特极具原创性的构图之一。
